川鹽走貴州，秦商聚茅臺

川鹽走貴州，秦商聚茅臺

【川鹽走貴州】

川鹽走貴州，說的是當時的四川自貢鹽沿河而上到今天的茅臺鎮上岸，再經過肩挑馬馱銷往云南，廣西，貴陽。其實也在側面反映當時的茅臺鎮屬于一個重要的碼頭或者說中轉站。而當時的鹽號主要是集中在現在的茅臺酒廠一車間的位置。更巧合的是茅臺鎮最古老最著名的三家釀酒燒房就在鹽號倉庫的旁邊。

【秦商聚茅臺】

鹽的運輸、販賣在當時應該是和今天的電力行業一樣，都是嚴禁私人插手的。但是可能由于茅臺鎮到貴陽屬于路遠且難走，官家可能容許茅臺鎮的一些商家可以自己販賣鹽。而知名的華茅作坊的老板就是知名的鹽商、大地主。同時由于四川的除鹽以外的貨物到茅臺鎮上岸后也要運輸和銷往其他地方。所以有大批的商人聚于茅臺鎮并不奇怪。

清道光年間茅臺鎮年釀酒規模就達400噸，而有些文獻根據《遵義府志》中“所費山糧不下二萬石”推算的產量只有170噸，這是由于習慣上把一石算作120斤了。殊不知茅臺人豪放至極，所用量具比常規大了3倍多，茅臺一石足足有450斤！170噸就已經嘆為觀止，400噸實在是個天文數字！

想一想清末民初，茅臺鎮釀酒量才區區十來噸，本土土豪的各家燒坊為了爭奪市場已經鬧得烏煙瘴氣，所以400噸的規模絕對不是本土土豪們能玩得轉的。那么怎么多的“茅臺酒”是誰在賣呢？答案只有一個——秦商（陜西商幫）。

秦商以販鹽名噪天下，到四川后，憑借雄厚的資本，抓住四川、貴州、云南等省經濟發展、人口增長、鹽需加大的時機，至清代時，逐漸壟斷了四川鹽業生產，最終形成了“川省各廠灶，秦人十居七八，蜀人十居二三”的局面。而且“自康熙以來，川鹽的運銷大多數由陜西商人包攬，主要銷售于貴州、云南兩省”。清乾隆十年（1745），朝廷為運輸云南的銅、貴州的鉛供國庫造幣而疏通赤水河航運，使由川入黔的水運向上延伸了三百里，直達茅臺鎮，于是秦商和他們的船隊奔茅臺滾滾而來。鄭珍“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺”的詩句，便是對這一場景的生動描述。

秦商具有雄厚的資本，其中以鹽商為甚。他們擁有為自己生產經營服務的金融業，并且在長期的販運貿易過程中，構成了嚴密有效的運輸制度，形成了覆蓋全國運輸和銷售的網絡。當時的秦商，已是一個兼有金融資本、生產經營、銷售貿易為一體的全國性商幫，具有雄厚的經濟實力和強大運銷能力，基本上掌控了整個中國西部的經濟命脈。

蜀鹽逆流而上，“茅臺酒”作為免于空載的回頭貨順流而下。慢慢地，酒就做大了，至道光年間就達到了年產400噸的規模。“仁懷的集貿以酒為大宗，多由陜西商販經營。”（《貴州通志》）。經秦商販賣的“茅臺酒”整個西部，乃至全國都在暢飲。

咸豐年間仁懷的兵禍摧毀了茅臺鎮的釀酒業，同治年間陜甘回民大起義摧毀的陜西商幫，“茅臺酒”產量成了斷崖。