酒都仁懷生物多樣性 茅臺鎮微生物特有種達1598種

2023年11月25日，中國醬香白酒核心產區——貴州仁懷市生物多樣性調查評價項目國家級專家評審會在貴陽召開，中科院洪德元院士、郝小江院士，歐亞科學院周少奇院士參與評審。項目由仁懷市林業局組織，貴州大學生物多樣性與自然保護研究中心牽頭實施，聯合省內外多家科研院所開展，歷時一年，開展了多學科、全面、深入的生物多樣性調查，旨在查清仁懷市主要區域生物多樣性本底、闡釋“微生物—環境背景—醬酒產業”之間的獨特互作關系，從氣候多樣性、景觀多樣性、生態系統多樣性、物種多樣性和遺傳多樣性等5個維度，開展了24個專題的調查研究。

調查區域范圍以醬香白酒核心產區為中心，加設了過渡區和外圍區3個梯度，覆蓋赤水河流域仁懷段全部鄉鎮，各專題共投入技術人員200余人，收集各類資料5000G以上。微生物采樣點涉及釀酒廠區環境等重點區域，范圍涵蓋核心區、緩沖區、外圍區共28個采樣點，是仁懷地區歷年來最全面的采樣調查。

評審組認為，項目整體達到了國內先進水平，獲得了豐碩的成果和重要突破，呈現五大亮點：

亮點一：首次全面摸清了仁懷市生物多樣性本底資源，是全省完成的首個生物多樣性本底最完整的縣域單位。

亮點二：新物種、新記錄、新發現層出不窮，珍稀、保護物種數量眾多項目組在大壩和茅臺鎮首次發現恐龍足跡點3處，形成“獸腳類—蜥腳類—鳥臀類”足跡化石組合，構成仁懷地區早侏羅世恐龍生物群，對西南地區四足類演化研究具有重要意義。首次發現系統位置極其孤立的易危物種“松葉蕨”和國家二級保護動物“金裳鳳蝶”和“峨眉髭蟾”。

亮點三：系統開展了醬香白酒生產環境微生物的調查與分析。本項目針對仁懷市釀酒區和非釀酒區開展了6次微生物多樣性的調查取樣，范圍覆蓋度最為廣泛。研究發現，茅臺鎮與其他地區相比，其微生物特有種最多，達1598種。核心區具有最多的微生物多樣性，并呈現“核心區—緩沖區—外圍區”遞減趨勢，組成差異逐漸增大。

亮點四：系統和宏觀地開展空間要素生態關系調查與生態風險研判。在環境背景空間特征方面，結合調查繪制出仁懷市地質地貌圖、地質構造圖、地勢圖等基礎圖件，發現醬酒核心區仍然有局部的地帶性頂極植被群落殘存，成為醬酒產區重要的生態安全保障。

亮點五：系統地從無機環境到微生物到生物多樣性闡釋了醬香白酒生產的特殊性。項目從氣候氣象影響、地質地貌特點、土地利用類型變化、生態系統響應、生物資源分布和微生物結構特征等方面系統地闡釋了“微生物—環境背景—醬酒產業”之間的獨特關系。