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            優質金銀花茶挑選方法

            金銀花

            優質金銀花茶挑選方法

            時間:2020/7/18 來源:小金花 作者:貴州金銀花
            茶葉在我國的歷史已經很久很久了,雖然現在飲料逐漸取代了茶葉,但中國愛茶之人還是比比皆是的。特別是近幾年,人們逐漸意識到了,茶葉的好處是飲料取代不了的,喝茶的人群就又多了起來。在這之中除了傳統的大紅袍、鐵觀音外,花茶的飲用人群也漸漸在增加。在這增加的人群中,金銀花茶的飲用人群又占了很大一部分。所以今天就來教大家如何從外形、整體外觀、香氣、茶湯等方面挑選優質的金銀花茶。


            一、外形


            選擇金銀花茶時,要選擇那些膨大未開的花蕾。因為金銀花茶最好的采摘時期就是花開前,花蕾上部膨大,并呈現白色的時候。如果采摘過早,花蕾沒有成熟,營養物質尚未形成完全。如果過晚則花開過盛,營養物質流失過多。所以要選擇膨大而未開的花蕾。


            二、整體外觀


            評價茶的好壞,除了看原材料還要看制作工藝。當然有些工藝單憑我們這些外行人是很難看出來的,但是好的品質都有一個共同的特點就是精益求精。所以我們在選擇金銀花茶時除了要注意是不是花蕾外,還應要注意金銀花茶整體的完整度好不好,碎茶的現象多不多,有沒有一些不屬于金銀花茶的雜質。如果這些都很好的話,則可以初步判斷為好茶。


            三、香氣


            用“濃、香、清、純”四個字就能很好的形容金銀花茶的香味了。優質金銀花茶第一泡香氣濃郁,第二泡香氣略散,但很純正,第三泡雖然香氣所剩不多,但仍有余香。劣質的金銀花茶則這不是這樣,它們沖泡起來的時候,第一泡就聞不到香氣或雖有香氣,但香味很低沉,有時也會發出一些怪味,很不純正。這是多是由于制作工藝上的失誤造成的。


            四、茶湯


            優質的金銀花茶的茶湯顏色是金黃中帶點綠色,色澤明亮,口感上是苦中帶香。劣質金銀花茶顏色則會較暗,有時會呈棕黑色,而且相對優質金銀花茶的苦中帶香來說,劣質的金銀花茶會發出酸味,這多是硫磺熏過的結果。


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