單位名稱: | 文臺酒業有限公司 |
網站名稱: | 文臺酒業有限公司更新時間:2024/10/25 22:07:14 |
相近名稱: | 婁氏醬酒,貴州省仁懷市茅臺鎮文臺酒業有限公司官網 |
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辦公地址: | 貴州省仁懷市茅臺鎮巖灘村七組 (郵編:564500) |
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電子郵箱: | wentaijiu#qq.com(發電子郵件時請將#改為@) |
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網站備案: | 黔ICP備2022001004號-3 |
相關簡介: | 文臺酒業有限公司坐落于中國酒都——貴州茅臺鎮7.5平方公里內,與國酒茅臺同享得天獨厚的自然條件,是一家集醬香型白酒研發、生產、銷售和服務為一體的傳統醬香型白酒釀造企業。 公司目前主打產品有:貴州文臺酒(原漿、2011、1935、1915)、婁府系列酒(婁府宴會酒、婁府迎賓酒、婁府珍藏酒、婁府壇藏酒)、婁氏一家親酒(8年、15年、20年、30年)等,并向公司、個人提供各類定制酒。公司還有古將坊、共祝、友民、領民、婁族等未開發品牌,歡迎加盟。 貴州茅臺鎮集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的醬香文化(國酒文化)于一體,被譽為“中國第一酒鎮”。為傳承“茅臺文化”、打造“文化茅臺”,茅臺人特將這種美酒命名為“文臺酒”,并于2021年1月經國家市場監督管理局批準成立“文臺酒業有限公司”。 文臺酒業公司采用本地優質糯高粱、小麥為主要原料,加以純凈甘美的山泉,采用茅臺鎮傳統工藝發酵、釀造,經長期窖藏、精心勾兌而成。白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長。公司釀造出的酒最顯著的特點是,還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。 文臺酒業公司嚴格遵守茅臺醬香型白酒的“12987”釀造工藝,即:一年一個生產周期,兩次投料,九次蒸煮,八次晾曬、加曲、上堆發酵、入池發酵,七次取酒的工藝流程。以流酒的溫度來說,必須控制在相當高的度數,這至少要比其他香型的白酒高出15-20度,從而有效地揮發了有害于人體健康的物質,保留了有益于人體健康的不易揮發物質。嚴格執行5年以上的陳放期,使酒體更趨于醇熟。運用窖藏多年的不同年份、不同輪次、不同度數的陳釀老酒進行“精心勾兌”,使酒體具有“醬香突出、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久”的特點以及喝后“不上頭、不口干”的效果,是宴賓贈友珍藏之佳品。 |