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食物當中鈣的來源很多,如果選擇得當,從中攝取每日足量的鈣是不成問題的。 牛奶是最佳的補鈣食物。豆制品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高,在烹調時應多加些醋,以利于鈣的溶出。所以每天應多喝牛奶,再加上蔬菜、水果和豆制品的攝入,已經能夠滿足人體所需,這就不必另外再補充鈣片。對于12個月以上的嬰幼兒,應多吃一些奶制品、豆腐、蝦皮等,可從中攝取較多的鈣和營養。 含鈣食品主要包括: 1、牛奶、酸奶、奶酪等乳類和乳制品。 2、豆腐、豆漿等豆制品。 3、蝦皮、海帶、紫菜、海魚、魚骨粉等水產品。 4、其它食物:蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類的植物、芝麻、山楂等。 |
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回答者:貴州007(級別:黔小學生)日期:2011/10/3 21:24:35
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感謝您的精彩解答 |
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