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          1. 【當前位置】 貴州特產導航   安順市特產   安順普定腸滉面

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            生態醬酒·今生是你

            安順普定腸滉面

            時間:2005/4/13 來源:貴州特產網 作者:貴州特產網

            腸滉面的做法其實及其簡單!以下向大家介紹的腸滉面的做法!成本低廉,操作也并不復雜,而口感鮮美,也不失為美味佳肴!尤其是換季了,家中的老年人可以適量吃點腸滉面,營養又易消化;本人不太喜歡腸滉面的做法,感覺不好吃,很奇怪為什么會有那么多的人喜歡吃腸滉面呢?后來才明白原來是因為做腸滉面的時候方法沒有掌握好!腸滉面有很多的做法,正確的做法才能做出來好吃的腸滉面!腸滉面的最好做法是能做到不油不膩,這樣的腸滉面吃起來才會香,而且不用擔心會長胖!不信做做看!




            腸滉面的做法:


            肥腸加調料煨趴,豬肉丁炸成脆哨;另以水煮雞蛋面,加雞湯、豬血、肥腸、脆哨,淋調料而成。湯色鮮紅,面條脆細,湯鮮腸趴,豬滉軟嫩,味道濃香,肉哨脆香,雖辣不猛。已有百余年制作歷史。

            普定臘肉、朵貝茶、腸滉面、酸菜餌塊粑、南瓜包都是普定有名的特產。


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