畢節七星關湯圓歷史悠久,地方名吃、遠近聞名。
做法:湯圓可分為水晶、酥麻、滾水等多種,尤以水晶最佳。采用糯米、大米,適量的白糖、麻醬、挑仁(壓碎)、芝麻、化豬油等原料制成。
特色:水晶選料精致,做工考究,煮熟后,晶瑩剔透,如水晶一般,吃在嘴里,滿口生香,回味無窮。
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