產地：貴州省黔東南州臺江縣
“臺江鯉吻香米”源于臺江自古便遵循稻田養魚的農業模式，鯉魚與水稻相伴而生，魚繞稻而游，與稻共長；稻花掉落，供魚吃食。在高山梯田生長的大米，歷時150至160天低溫、高海拔種植，晝夜溫差大，病蟲害少，更加綠色生態安全。
2024年11月，中國綠色食品發展中心發布了2024年第二批農耕農品記憶索引名錄公示信息，貴州“棉花村上·臺江高山紫薯”“臺江革一枇杷”“臺江鯉吻香米”“萬山香柚”4個產品，入選2024年第二批農耕農品記憶索引名錄。
據了解，農耕農品記憶索引名錄征集，是一項服務鄉村振興的新工作。農耕農品記憶索引名錄征集的產品，包括涵蓋具有農耕文化記憶(印記)傳承屬性并源于種植養殖生產消費過程、彰顯農業多種功能鄉村多元價值、滿足鄉愁感知感悟感念，且具有獨特生產、加工、貯藏、保鮮、消費、技藝與品質特性、風格特色的農產品及相關產品。這些產品均根據農耕農品記憶索引名錄征集程序要求，經縣級農業農村部門審核，地市級、省級農業農村部門綠色食品(綠色優質農產品)工作機構審查，中國綠色食品發展中心組織技術專家進行審評確認。
