烤乳豬又名小豬燒烤,為獨山地方特色食品,該品選取上好乳豬,加以祖傳配料。經宰殺、腌制、烘干、炭烤、上料等多重工序,精制而成。其成品色澤金黃,皮層酥脆不燥,肉質鮮嫩不膩,咀嚼之余,唇齒留香。亦可加上蔥節、姜末、花椒等佐料拌勻食用,口味極佳,實屬葷肴佳品。
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