湄潭茅壩米在明嘉慶年間作為貢品進奉朝廷，故稱為“茅貢米”。茅貢米色澤光亮，晶瑩飽滿，為米中精品。浙江大學校長竺可楨先生曾將其譽為“黔中之寶”。
貴州省湄潭縣是全國商品糧基地縣之一。湄潭茅壩米在明嘉慶年間作為貢品進奉朝廷而美名遠揚，故稱為“茅貢米”。茅貢米色澤光亮，晶瑩飽滿，煮食漿汁如乳，米飯油亮粘潤，天然清香，入口松軟有彈性，回味香甜悠長，為米中精品。抗日戰爭時期浙江大學西遷在湄潭辦學時，校長竺可楨先生曾給予高度評價，譽之為“黔中之寶”。
2001年，茅貢米通過國家綠色食品發展中心的綠色食品A級認證；2002年，茅貢牌珠光營養米被中國技術監督情報協會食品專業委員會確認為中國市場放心健康食品；2003年10月，茅貢牌頂級香米、珠光營養米、硒鋅米又榮獲“首屆貴州名特優農產品展銷會名牌農產品” 稱號；2003年中國（淮安）優質稻米博覽交易會上，“茅貢”牌“頂級香”優質稻米以評分第一名的成績榮獲“中國十大優質精米金獎”。2010年12月，經國家質檢總局審核，決定對實施國家地理標志產品保護。
【產地范圍】
茅貢米地理標志產品保護產地范圍為貴州省湄潭縣永興鎮、湄江鎮、復興鎮、洗馬鄉、黃家壩鎮、抄樂鄉、興隆鎮、天城鄉等8個鄉鎮所轄行政區域。
【專用標志使用】
茅貢米地理標志產品保護產地范圍內的生產者，可向貴州省湄潭縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經貴州省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。茅貢米的法定檢測機構由貴州省質量技術監督局負責指定。
【技術要求】
（一）品種。
大粒香系列品系。
（二）立地條件。
保護區范圍內海拔800m至1000m的油沙土，土層厚度30 cm至50cm，土壤有機質含量≥2%，土壤pH值5.5至7.5。
（三）栽培管理。
1、育秧及播種：育秧方式為旱地育秧。播種期為4月中旬。播種量：每667㎡（畝）大田用種量1.4 kg至1.6kg。
2、移栽: 移栽時間為5月中旬，每667㎡（畝）大田植苗1.0至1.2萬穴，每穴2至3基本苗。
3、田間管理：每667㎡（畝）施農家肥1200 kg至1500kg，每667㎡（畝）純氮用量小于12kg，以基肥為主，追肥不超過總肥量的15%。
4、采取前輕后重管水方法:活棵后濕潤管理，夠苗曬田，干干濕濕至穗分化，穗分化至齊穗期淺水層為主，后期干濕 交替，收割前7d斷水。
5、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）收獲。
收獲期為9月中下旬，籽粒充分黃熟后及時收獲，分品種單收單脫，脫粒揚凈后曬干貯存。
（五）加工。
稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→去碎米→色選→拋光→檢驗→包裝。
