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          1. 【當前位置】 貴州特產導航   遵義市特產   桐梓大蕓豆

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            桐梓大蕓豆

            時間:2016/3/25 來源:貴州特產網 作者:貴州特產網

            桐梓大蕓豆產于桐梓縣箐壩大山,分布在海拔1350-1500米地帶,這里地處原始林區外沿,氣候溫涼,土質肥力中等,適宜大蕓豆的生長。箐壩種植大蕓豆已有近百年的歷史,為遵義地區的特產,1957年曾參加全國農業展覽,遠銷海外。


            大蕓豆分白色和雜色兩種,白色蕓豆光潤潔白如玉,雜色蕓豆為紫紅、黑色相間。大蕓豆具有子葉肥厚,顆粒碩大,形狀如腎,粒重10克左右,富含淀粉、蛋白質和人體需要的微量元素、纖維素等,具有很高的營養價值,是國宴上的佳肴。同時,也是人們理想的健美食品之一。


            桐梓縣箐壩盛產大蕓豆久負盛名,最高年產量約2萬公斤,以后產量逐年下降,近幾年常年產量一般保持在5000公斤左右。目前,市場需求急迫,為發展這一地方特產,應嚴格選種育種,擴大種植面積,使其產量逐年回升。

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