仙人山云霧茶是貴州省遵義市桐梓縣仙人山的特產。仙人山云霧茶具有細嫩、優質、勻稱、深綠光潤、香高氣長、湯色黃綠、清亮、滋味鮮爽、濃厚之特色。
仙人山云霧茶,選自桐梓縣大婁山主峰仙人山所產之茶樹,清明前鮮嫩芽葉,經傳統工藝精工制作而成,主要產品有“仙人芽尖”、“仙人翠片”以及系列炒青綠茶。
群山環抱中的茶葉產區,常年云霧繚繞,茂密的森林與茶樹相得益彰,可謂林中有茶,茶中有林,這里無工業污染,是典型的自然生態區域,從而使本茶具有細嫩、優質、勻稱、深綠光潤、香高氣長、湯色黃綠、清亮、滋味鮮爽、濃厚之特色。
春節過后,清明前夕,清露晨流,茶樹新芽初引,吸天地之清氣,涵三川之靈秀,形似劍芽蓮頭嫩朵,因產于仙人山上,故曰:“仙人茶尖”。
桐梓縣仙人山云霧茶廠,位于官倉鎮大河口,該廠的前身是官倉供銷社茶廠,始建于1986年,該廠生產的 “仙人茶尖”、“仙人翠片”等特級品牌產品。經省內外專家品嘗,已具備名優特產的品味,是桐梓縣既方竹筍、大白豆之后的又一地方土特產,品已銷往北京、河北、福建、廣州、重慶、貴陽、遵義等省內外城市,成為縣機關單位、灑樓、茶樓和干部職工的首選用茶。