羊肉是我國傳統的肉類之一,羊肉肉質細嫩,含有很高的蛋白質和豐富的維生素。較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。徐家羊肉粉是余慶的招牌老店,采用米粉、山羊肉、芫荽、香蔥、油辣椒、花椒等為原料,煮制的羊肉粉鮮嫩、味香,可謂是色、香、味俱全,百吃不厭。
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