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            茅臺美酒河(圖)

            時間:2011/11/23 來源:網絡 作者:佚名


            (圖:貴州茅臺美酒河)

              茅臺有一條河穿鎮而過,名字叫做赤水河,當地人習慣把它稱做“母親河”、“英雄河”、“美酒河”。“美酒河”風景區位于瀘州古藺與貴州省仁懷市接壤處的赤水河南岸蜈蚣的懸巖上,鑲刻著著名書法家邵澤華書寫的“美酒河”三個氣勢恢弘巨形大字,美酒河風景區雄偉、神奇、美麗、險峻。摩崖石刻“美酒河”三字是當今世界之最,美酒河三字以其磅礴的氣勢鑲嵌在三百米高如九刀削的懸巖陡壁上,面積約為四千八百平方米。

              作為長江上游的一條重要支流,美酒河流經滇、川、黔,兩岸峰巒疊嶂、溪流縱橫。流經茅臺地區的河段更是遍布奇水、奇泉和奇特的瀑布,間歇泉清澈可鑒…每到陽春三月,赤水河像醉酒一樣,會逐漸變成棕紅色,洶涌咆哮;到了九月重陽,正是茅臺酒需要純凈水釀造投料時,赤水河便會一改往日顏色,清澄透明。
              茅臺一帶所產的酒,在西漢時期就作為貢品供皇帝飲用或地方官僚享用,但由于交通不便規模一直很小。乾隆年間,開修赤水河航道,茅臺成為川鹽入黔的集散地。道光年間,茅臺地區商賈云集,對酒的需求與日俱增,從而刺激了釀造業的發展和釀酒技術的提高,當時酒的獨特工藝已基本形成。茅臺所特有的地形地勢,上壤、水質以及空氣中的微生物造就了茅臺酒醬香突出、優雅細膩飽滿、回味悠長、空杯留香持久的獨特風格,是其它任何地方無法仿制的。

              美酒河邊,盛開著兩朵在酒林奇葩中分外耀眼奪目的鮮花—國酒茅臺和中國名酒郎酒。美酒河泉涌如酒,產酒如泉,譽滿全國,香飄海外,每年產酒數萬噸,真是美酒如河,這在全國是絕無僅有的,堪稱全國之最。 美酒河風景優美,人文景觀別具一格,沿美酒河北岸,筑有石刻長龍四條,每條長一百九十二米,共768米,既是公路護攔,又是石雕藝術,工藝精湛,形象生動,堪稱一絕。

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